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昨天看到「超視ch33--食在有健康」節目，詹姆士示範了透心涼、冰的燕麥新吃法，看起來好清爽可口，改天也要來做做看。
芒果丁1顆、檸檬汁3大匙、燕麥片1碗、牛奶1杯、黑葡萄乾2大匙、吉利丁片1片（怪怪...詹姆士在節目中示範時沒加）、糖適量
△ 起鍋，將燕麥、牛奶煮成燕麥粥後，隔水降溫冷卻後放入冷藏半小時後取出。
△ 將芒果切丁後，與檸檬汁、8瓢糖煮成醬汁，隔水降溫後盛入杯中。
△ 表層灑上檸檬皮屑即可。
建議燕麥攝取要適量，做好份量代換，並不是越多越好，否則沒有益處反而有壞處，因為燕麥富含膳食纖維，而每日膳食纖維建議量為２０-３５公克；若超過建議
量的範圍，會干擾礦物質營養素的吸收，因為膳食纖維不只會與膽酸結合，同樣也會與食物中的礦物質結合，而且增加纖維攝取量時，若未飲用足夠的水分，反而會
增加便秘的情形。
重點：過量攝取燕麥反而對人體產生不良影響，應適量食用。
以上資訊取自：食在有健康
※延伸閱讀：芒果冰DIＹ
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